Pépinière Jasmin | Jardin Jasmin

coriandre

Annuelles
 

Fraîche, on l`utilise dans les salades, les soupes, les guacamoles, les salsas et les sandwichs. Les graines de coriandre sont un ingrédient du curry et du garam masala, des mélanges d`épices de la cuisine indienne. Moulues ou entières, les graines assaisonnent une grande variété d`aliments. La racine est délicieuse; écrasée, elle sert de condiment et peut remplacer l`ail. Récolter les jeunes feuilles à tous moments; les graines lorsqu`elles sont brunes.

 
Nom commun: coriandre
Hauteur: 50-60cm
Largeur: 25cm
Exposition: soleil à mi-ombre
Période de floraison: Juin à août
Parfum: parfumé






 
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